periquitos

José Raúl Riquelme Mayor, Técnico Superior en Restauración, realizo sus estudios en la Escuela Superior de Murcia, tras unos años de formación continua, comienza su etapa profesional como monitor de restauración.

En la actualidad, es Chef Corporativo de Sercotel Hotels, cadena hotelera con más de 160 hoteles en España. Desarrolla, Creaciones & Calidad, el departamento de I+D de la restauración de Sercotel Hotels.

Empresario de la hostelería, gestiona el Restaurante Jc1 Murcia, Restaurante Lahidro en Alcoy, la Finca Campo Azahar en Santomera y su Catering La Capitana.

Participa, junto a su familia, en el Complejo Hostelero Los Periquitos y en los salones de eventos “Los Jardines de Rambla Salada”.